Au plus près de lassiette - Pérenniser les circuits courts alimentaires PDF
Anne Hélène Prigent-SimoninDate de parution
Au plus près de l’assiette - Librairie Quae
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Au plus près de l'assiette - Anne Hélène Prigent-Simonin ...
Au plus près de l'assiette : Du champ à la table, les produits alimentaires suivent des chemins variés. Parmi ceux-ci, les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics.Qui sont ces acheteurs tentés par des alternatives à la vente traditionnelle ? Quelles relations entretiennent-ils avec les producteurs ? Au plus près de l'assiette - Librairie Actu-Environnement
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