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Fruits et légumes - Caractéristiques et principaux enjeux PDF

Benoît Jeannequin

Avec une diversité despèces et de produits commercialisés frais ou transformés, de nombreux modes de production et de distribution, ou encore des formes variées dorganisation et de régulation, les filières françaises de fruits et légumes sont complexes. Privilégiant une analyse systémique de ces filières, cet ouvrage décrit leur fonctionnement et présente leurs caractéristiques essentielles en sappuyant sur de nombreuses données chiffrées relatives à la consommation, à la commercialisation, à la production, à la transformation ainsi quà la concurrence internationale. Laccent est mis sur les principaux facteurs de préoccupation - techniques,économiques, environnementaux et sociaux - quil importe de prendre en compte pour permettre à ces filières de se développer dans un contexte de concurrence accrue. Résultat dune approche commune de chercheurs de différentes disciplines et de la confrontation de leurs analyses avec cellesde nombreux acteurs professionnels et institutionnels, cet ouvrage propose au lecteur une réflexion sur les enjeux futurs et ouvre le débatavec les chercheurs.

Questions jardinage sur Quels sont les principaux légumes-feuilles et légumes-racines. Les experts du jardin de Rustica vous répondent

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9782738012012 ISBN
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Sofya Voigtuh

Fruits et légumes : pourquoi 5 par jour

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Mattio Müllers

Fruits et légumes: Caractéristiques et principaux enjeux ... Cet ouvrage est le fruit d'une étude menée par des chercheurs de l'Inra, avec la collaboration de nombreux acteurs professionnels et institutionnels impliqués dans les filières fruits et légumes. Il décrit l'organisation de ces filières en France et en analyse les caractéristiques essentielles : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale. L

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Noels Schulzen

Provenances et Caractéristiques des fruits et légumes - Le ... Suivant la période de l'année, les origines des fruits et légumes varient. Prochainement sera mis en place un calendrier par saison. Pour le moment, vous avez l'origine des produits tout au long de l'année. Ananas : Costa Rica B9 Cat I Aubergine : Loiret

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Jason Leghmann

Les fiches nutritionnelles par produits | Aprifel Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes. Soumettre un abstract. Etudiants ! Partagez vos résultats de recherches et publiez votre article dans la revue Equation Nutrition ! Je soumets mon abstract. Les initiatives en faveur des fruits et légumes. Accueil; Les fiches nutritionnelles par produits ; Les fiches nutritionnelles par produits. Partager cette page : A noter

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Jessica Kolhmann

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