Fruits et légumes - Caractéristiques et principaux enjeux.pdf

Fruits et légumes - Caractéristiques et principaux enjeux PDF

Benoît Jeannequin

Avec une diversité despèces et de produits commercialisés frais ou transformés, de nombreux modes de production et de distribution, ou encore des formes variées dorganisation et de régulation, les filières françaises de fruits et légumes sont complexes. Privilégiant une analyse systémique de ces filières, cet ouvrage décrit leur fonctionnement et présente leurs caractéristiques essentielles en sappuyant sur de nombreuses données chiffrées relatives à la consommation, à la commercialisation, à la production, à la transformation ainsi quà la concurrence internationale. Laccent est mis sur les principaux facteurs de préoccupation - techniques,économiques, environnementaux et sociaux - quil importe de prendre en compte pour permettre à ces filières de se développer dans un contexte de concurrence accrue. Résultat dune approche commune de chercheurs de différentes disciplines et de la confrontation de leurs analyses avec cellesde nombreux acteurs professionnels et institutionnels, cet ouvrage propose au lecteur une réflexion sur les enjeux futurs et ouvre le débatavec les chercheurs.

Ses deux axes principaux consistent d'une part à «créer et répartir la valeur» ( premier chantier) ... Par ailleurs, la filière fruits et légumes frais est très sensible aux écarts de ... Néanmoins, la politique de marque qui valorise ces caractéristiques et ... L'enjeu de la recherche et expérimentation, ainsi que de l' innovation (aussi ...

6.51 MB Taille du fichier
9782738012012 ISBN
Fruits et légumes - Caractéristiques et principaux enjeux.pdf

Technik

PC et Mac

Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite

eBook Reader

Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.jeuxdeben10.fr ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.

Reader

Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.

Notes actuelles

avatar
Sofya Voigtuh

J’autorise Les fruits et légumes frais à me contacter de façon personnalisée à propos de ses services. Vos données personnelles ne seront jamais communiquées à des tiers. * Vous disposez d’un droit d’accès, de modification, de rectification et de suppression des données vous concernant (Art. 34 de la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978). Pour exercer ce droit Fruits et légumes: Caractéristiques et principaux …

avatar
Mattio Müllers

3.10 Caractéristiques et déterminants de la demande de fruits et légumes dans les pays en développement ... l'un des 10 principaux facteurs de risque ayant une incidence ... Les principaux enjeux consistent à harmoniser cette promotion.

avatar
Noels Schulzen

Provenances et Caractéristiques des fruits et légumes - Le ... Suivant la période de l'année, les origines des fruits et légumes varient. Prochainement sera mis en place un calendrier par saison. Pour le moment, vous avez l'origine des produits tout au long de l'année. Ananas : Costa Rica B9 Cat I Aubergine : Loiret

avatar
Jason Leghmann

Réflexion stratégique sur les perspectives des filières ... Réflexion stratégique sur les perspectives des filières fruits et légumes frais à l’horizon 2025 Préalable : Compte tenu notamment de la diversité des produits de la filière des fruits et légumes frais, le délai donné pour établir un plan stratégique de la filière a été trop contraint. Dans ce délai, il a été possible d’identifier un certain nombre d’enjeux et d

avatar
Jessica Kolhmann

Cet ouvrage est le fruit d'une étude menée par des chercheurs de l'Inra, avec la collaboration de nombreux acteurs professionnels et institutionnels impliqués dans les filières fruits et légumes. Les Echos Études - Le marché des fruits et légumes frais ...