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Nous savons tous quun wok est idéal pour les sautés. Mais, comme ce livre en fait la démonstration, il sert en bien dautres occasions. Les curry, les soupes, les beignets et les plats à la vapeur plongent eux aussi dans le wok décidément universel, parmi cette anthologie de recettes venues dAsie.Les grands classiques de la Chine et de lAsie du Sud-Est côtoient ici les plats japonais et indiens judicieusement adaptés pour la cuisine au wok. A lusage des tout nouveaux adeptes du wok, il a été prévu un guide pratique pour choisir son wok, lentretenir afin dobtenir de lui les meilleures performances et de lutiliser de façon appropriée dans chaque mode de préparation. Grâce à ce livre, vous allez rejoindre les millions denthousiastes qui ont adopté le wok au quotidien.Les plus de louvrage :* Une initiation à lentretien de votre wok et la méthode pour en tirer le meilleur parti.* Une superbe galerie dingrédients insolites qui se trouvent dans la cuisine des maisons chinoises, comprenant également les produits de base, les produits frais, les nouilles et les différents riz.* Un grand nombre de notes sur les ingrédients utilisés dans chaque recette ainsi que de brèves anecdotes historiques concernant certains plats.* Des doubles pages thématiques - et pratiques - sur le riz sauté, les pâtes de curry, le riz parfumé, le yum cha, les plats daccompagnement pour les recettes du livre et bien dautres sujets encore.* Un guide pratique illustré sur la façon de bien se servir du wok pour chaque type de cuisson.

Meilleurs Livres Cuisine au wok - Fete Internet Retrouvez ci-dessous le Comparatif du Meilleur Livres Cuisine au wok, ce tableau est mis à jour tous les jours ! PRODUIT N° 1. Wok santé ultra-facile : 100 recettes sautées saines et délicieuses . 24,90 € VOIR L'OFFRE. PRODUIT N° 2. Petit livre de - Cuisine au wok en 110 recettes légères (LE PETIT LIVRE) 1,99 € VOIR L'OFFRE. PRODUIT N° 3. Wok me up ! 4,96 € VOIR L'OFFRE. PRODUIT

4.95 MB Taille du fichier
9788875250003 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Le wok permet de profiter d'une cuisine savoureuse et pratique : c'est l'exotisme à portée de main!Surtout quand les ingrédients sont faciles à trouver et que l'on ... Mélangez les vermicelles avec les moules et parsemez de graines de sésame. Recette extraite de Le grand livre du régime Okinawa, Anne Dufour et Carole ...

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Mattio Müllers

Wok. Sortez vos woks et faites sauter légumes, poisson, crevettes, bœuf ou encore poulet dans cette sauteuse asiatique ! Nos internautes partagent avec vous leur recettes faciles et savoureuses. Qu'il soit électrique ou non, le wok permet de réaliser en un rien de temps des poêlées riches en goût et hautes en couleurs. Bâtonnets de

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Noels Schulzen

Wok - Marabout - Babelio 21/05/2012 · Collection de livre sympa et pas trop cher, mais celui du Wok me semble moins bien que d'autres. Il faut beaucoup d'ingrédient pour chaque recette et ce n'est pas évident de se lancer à l'improviste avec le "contenu du frigo"..

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Jason Leghmann

Livre - Du porc à l'ananas aux nouilles sautées au boeuf, en passant par le pad thaï aux crevettes, le canard aux agrumes, la ratouille croquante, la soupe de poulet au maïs ou encore les beignets de pêches, la compotée de poires aux épices ou les tempura de légumes, découvrez 77 recettes de wok à base de viande, de poisson, de légumes ou de fruits.

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Jessica Kolhmann

Wok | Boulanger